Na fali minimalizmu – langusta z grilla

Zarówno w życiu jak i w kuchni jestem orędownikiem najprostszych rozwiązań. Dobre jedzenie nie potrzebuje zbytecznych kombinacji. Kombinacje, komplikacje i przepisy na dwadzieścia garnków i połowę szafki z przyprawami potrafią je po prostu popsuć. Dobry produkt można wtedy pozbawić duszy i bigla. Jeśli mamy do czynienia z ziemniakami, to pół biedy. Jeśli jednak mamy do…

Nasza Wigilia w Dominikanie

Przyznam się Wam, że jestem naprawdę bardzo zaskoczona tym jak wiele Magii Świąt wyczarowaliśmy w tym roku na tarasie w Bavaro. Być może to obecność dzieci daje napęd do tego, żeby się bardziej postarać? A może fakt, że przy jednym stole usiadły razem trzy pokolenia? A może po prostu spokój w sercu, ciepłe uczucia, szczere…