Dlaczego Don Shirley nie chciał jeść kurczaczków z KFC? Dlaczego kubełek smażonych kurczaków ma drugie dno? Co ma do tego David Chang i serial na Netflixie?
Kategoria: Filmy
„Salt, Fat, Acid, Heat” Samin Nosrat, czyli o dziewczynie, które nie umiała gotować, ale była bardzo ciekawa jak to się robi
Pierwsza myśl o gotowaniu przyszła jej do głowy dopiero, kiedy podczas studiów zjadła posiłek w restauracji Chez Panisse w Berkeley, w Kalifornii. Było to tak silne doświadczenie, że po powrocie do domu Samin Nosrat napisała list do Alice Waters, w którym szczegółowo opisała swoje przeżycie i poprosiła o możliwość pracy i nauki. Następnego dnia zaczęła…
„Ramen. Smak wspomnień”, czyli jak pojechałam na ramen do kina na Żoli
Do kin w całej Polsce wchodzi właśnie film „Ramen. Smak wspomnień” singapurskiego reżysera Erica Khoo. W warszawskim kinie Elektronik w dniu premiery odbył się kameralny pokaz specjalny tego filmu połączony z prelekcją i degustacją ramenu.
O historii ludzkości, czyli „Food Odyssey” na wrześniowe wieczory
Mam taki ulubiony typ telewizyjnej produkcji – podróżnicze serie dokumentalno-kulinarne. To jest oczywiście wina Makłowicza i jego “Podróży kulinarnych”, które jako podlotek obowiązkowo oglądałam przy niedzielnym śniadaniu. W jakimś stopniu odpowiada za to również Bourdain i jego “No Reservations”, które kiedyś odkryłam na YouTube i oglądałam cięgiem tak długo, aż zaczęły łzawić mi oczy. Dlaczego…
Na deszczową majówkę – film.
Zaczął się majowy weekend. Wszyscy wyjechali, a ja zostałam.Powód jest prosty – trzy dni wolnego, pusty dom i wyludnione ulice za oknem to idealny czas na podgonienie pracy. Mimo wszystko czas wolny trzeba jakoś celebrować, dlatego obejrzałam „Ucztę Babette”. Uwaga wyznanie: po raz pierwszy w życiu! Muszę przyznać, że bardzo się wzruszyłam. Ale nie przemianą…
Food Film Fest [raz jeszcze].
Dziś tylko szybkie zestawienie, dla tych, którzy tak jak ja nie mogli wybrać się na Food Film Fest, czyli pierwszy w Polsce przegląd filmów dokumentalnych o tematyce kulinarnej, który kończy się dziś wieczorem w kinie Kultura w Warszawie. Z dziewięciu pokazanych filmów udało mi się odkopać jedynie pięć teaserów/trailerów. Jak wiadomo – lepszy rydz niż…
Food Film Fest.
Nie samym chlebem człowiek żyje : ) W mojej kuchni wyrasta Mój Drugi Chleb, nieco zmodyfikowany (dodałam między innymi ortęby pszenne), wykopuję z sieci strony o pieczeniu Chleba, dożywianiu domowego zakwasu, mąkach, ziarnach, drożdżach etc. Od nadmiaru nowych informacji nieco kręci mi śię w głowie. A na dodatek podjęłam wyzwanie rzucone przez Znajomego – upiec…
